Thiết Kế Quán Cafe Masa tại Medellin

Bạn đã bao giờ bước vào một quán cafe mà không tìm thấy bất kỳ bức tường ngăn cách nào? Dự án quán cafe Masa tại thành phố Medellín của Colombia đã hiện thực hóa điều kỳ diệu đó. Cụ thể, công trình gây choáng ngợp bởi một khu rừng gồm ba mươi mốt cột gỗ khổng lồ. Do đó, đây là hình mẫu tiên phong cho xu hướng thiết kế quán cafe rừng cột gỗ. Hãy cùng Nplus Concept dạo bước vào không gian thi vị đầy mê hoặc này ngay sau đây.

1. Điểm hẹn kiến trúc giữa lòng thành phố medellin

Medellín là đô thị lớn thứ hai của Colombia với khí hậu mát mẻ quanh năm, nơi đây đang chứng kiến sự trỗi dậy mạnh mẽ của những công trình kiến trúc giàu bản sắc. Thương hiệu bánh ngọt và cà phê Masa quyết định mở thêm chi nhánh mới tại thành phố này. Văn phòng kiến trúc Studio Cadena đã được tin tưởng giao trọng trách kiến tạo không gian, mục tiêu cốt lõi là tạo ra một chốn dừng chân khoáng đạt cho người dân đô thị. Kết quả là, một công trình ẩm thực tựa như khu rừng nguyên sinh đã được hình thành.

2. Ý niệm khu rừng trừu tượng không vách ngăn

Nhà sáng lập Benjamin Cadena muốn định hình bầu không khí mà không cần đến tường bao quanh. Thay vì chia nhỏ diện tích thành các phòng ốc tù túng và đơn điệu. Đội ngũ thiết kế quyết định giải phóng toàn bộ mặt bằng sàn thành một dòng chảy tự do.

Họ lấp đầy căn phòng cao sáu mét bằng những hàng cột gỗ thông mộc mạc, sự lặp lại có chủ đích của một chi tiết duy nhất đã tạo nên cấu trúc không gian. Nhờ đó, ranh giới cứng nhắc hoàn toàn biến mất để nhường chỗ cho sự tự do tuyệt đối.

3. Cấu trúc 31 cột gỗ cao 6 mét nâng niu căn phòng

Điểm ấn tượng nhất là ba mươi mốt cột gỗ đứng sừng sững giữa hai sàn bê tông. Điều thú vị là những chiếc cột này hoàn toàn không mang nhiệm vụ chịu lực cho tòa nhà.

Các kiến trúc sư khẳng định rằng những chiếc cột không gánh vác tòa nhà mà nâng niu căn phòng. Cụ thể, chúng được giải phóng khỏi kết cấu để tự do dẫn dắt bước chân thực khách. Đồng thời, hàng cột đóng vai trò như chiếc màng lọc ánh sáng tự nhiên vô cùng khéo léo. Vì thế, không gian được phân chia nhiều tầng lớp mà vẫn giữ trọn vẹn sự thông thoáng.

4. Bản hòa âm giữa vỏ bê tông thô và gỗ thông mộc bản

Bảng vật liệu của công trình được tiết chế tối đa nhằm tôn vinh nét đẹp nguyên bản. Đội ngũ thiết kế giữ nguyên vẹn lớp vỏ bê tông trần thô nhám của kết cấu sẵn có.

Đặt đối thoại bên cạnh bê tông xám lạnh là sắc vàng ấm áp của gỗ ván ép thông. Sự va chạm giữa bề mặt xù xì và thớ gỗ mịn màng tạo nên chiều sâu xúc giác. Bên cạnh đó, các vật liệu đều được giữ nguyên bề mặt thô mộc không qua sơn phủ. Do đó, căn phòng mang lại cảm giác chân thật và gần gũi như một chốn trú ẩn.

5. Hiệu ứng tán xạ ánh sáng qua bề mặt ván ép

Việc lựa chọn gỗ ván ép phủ thông bắt nguồn từ khả năng phản xạ ánh sáng kỳ diệu. Bề mặt gỗ tự nhiên giúp khuếch tán ánh nắng ban ngày thành một quầng sáng êm dịu.

Khi ánh sáng mặt trời rọi qua khe cột, những vệt sáng nhảy múa lung linh khắp sàn. Hơn nữa, bóng đổ của ba mươi mốt thân cột liên tục biến đổi theo từng giờ trong ngày. Thực khách ngồi thưởng thức ly sinh tố có cảm giác như đang dạo bước dưới tán rừng. Nhờ vậy, thị giác của người xem luôn được xoa dịu bởi luồng sinh khí ấm áp dịu dàng.

6. Ô cửa sổ tròn kết nối khu vực chế biến bánh

Tại bức tường phía sau quán, các kiến trúc sư đã trổ một ô cửa sổ hình tròn lớn. Khung kính tròn trong suốt mở ra góc nhìn trực diện vào khu vực làm bánh nướng.

Thực khách có thể quan sát tỉ mỉ từng thao tác nhào bột điêu luyện của người thợ làm bánh. Chi tiết này đóng vai trò như một bức tranh sống động kết nối các giác quan con người. Mùi bánh mới nướng quyện cùng hương cà phê thơm lừng lan tỏa khắp mọi ngóc ngách. Bởi vì thế, khoảng cách giữa người làm bánh và người thưởng thức được kéo lại thật gần.

7. Dòng chảy thị giác kết nối thiên nhiên ngoài trời

Một mặt bên của gian phòng lớn mở toang hoàn toàn hướng về khoảng vườn xanh mát. Các hàng cột gỗ không chỉ dừng lại trong nhà mà còn vươn dài ra phía hiên ngoài.

Giải pháp này tạo nên sự chuyển tiếp liền mạch giữa không gian nhân tạo và tự nhiên. Khi gió nhẹ thổi qua, màu xanh của cây cỏ hòa cùng màu vàng của thân gỗ thông. Khách hàng có thể dễ dàng bước ra khu vườn để hít thở bầu không khí trong lành. Do đó, ranh giới giữa bên trong quán và khu vườn bên ngoài dường như hoàn toàn biến mất.

8. Quầy bar đá cẩm thạch và điểm nhấn thép không gỉ

Để tạo điểm tựa thị giác vững chãi, một quầy bar lớn bằng đá cẩm thạch được bổ sung. Khối đá cẩm thạch mát lạnh sở hữu những đường vân tự nhiên vô cùng sang trọng và sắc sảo.

Bên cạnh đó, các chi tiết phụ trợ nhỏ hơn được hoàn thiện bằng thép không gỉ sáng bóng. Sự kết hợp giữa đá tự nhiên, thép công nghiệp và gỗ thông tạo nên bản phối mẫu mực. Màu sắc trong quán không đến từ lớp sơn màu nhân tạo sặc sỡ bên ngoài. Ngược lại, sắc màu được đưa vào gián tiếp qua cây xanh, vật liệu và bước chân con người.

9. Làn sóng kiến trúc nhà hàng tối giản tại Nam Mỹ

Colombia đang trở thành cái nôi sản sinh nhiều công trình kiến trúc ẩm thực độc đáo. Nhiều dự án tại Medellín hay Bogotá đều ưu tiên sử dụng vật liệu thô mộc bản xứ.

Thay vì trang trí rườm rà, các kiến trúc sư tập trung vào việc khơi gợi cảm xúc. Họ để vật liệu tự cất lên tiếng nói thông qua sự tương phản bề mặt chất cảm. Triết lý này giúp công trình luôn giữ được nét đẹp bền bỉ và không lỗi thời. Đây chính là chuẩn mực thiết kế mới của ngành dịch vụ ăn uống và giải trí hiện đại.

10. Bài học thiết kế quán cafe cùng Nplus Concept

Nplus Concept nhận thấy bài học từ Medellín rất giá trị cho các quán cafe tại Việt Nam. Đặc biệt là những không gian ẩm thực tại Sài Gòn, Hà Nội hay Đà Lạt mộng mơ.

Tối ưu hóa không gian bằng nhịp điệu cột thay cho vách ngăn

Chủ đầu tư nên mạnh dạn tháo dỡ các bức tường ngăn chia phòng ốc ngột ngạt. Thay vào đó, hãy sử dụng hệ cột thanh mảnh bằng gỗ để định hình dòng di chuyển. Giải pháp này giúp quán cafe trông rộng rãi hơn mà vẫn giữ được sự riêng tư cần thiết.

Tận dụng ánh sáng khuếch tán từ chất liệu gỗ mộc bản

Bạn hãy ưu tiên các loại gỗ sáng màu để tận dụng khả năng tán xạ ánh sáng tự nhiên. Ánh nắng rọi qua các nan gỗ sẽ làm dịu đi cái nóng bức của khí hậu nhiệt đới. Nplus Concept luôn sẵn sàng đồng hành tư vấn những giải pháp chiếu sáng gián tiếp tinh tế nhất.

Kết nối khu vực chế biến mở bằng ô kính ước lệ

Đừng giấu kín không gian pha chế cà phê hay khu vực làm bánh của cửa hàng bạn. Việc trổ các ô cửa kính ước lệ giúp thực khách chiêm ngưỡng trọn vẹn quy trình pha chế. Sự tương tác gần gũi này sẽ gia tăng niềm tin và nâng tầm trải nghiệm của khách hàng.

Việc duy trì vẻ đẹp của gỗ và bê tông thô đòi hỏi quy trình rất khoa học.

• Quét dầu dưỡng sinh học chống ẩm mốc cho bề mặt gỗ thông ván ép định kỳ mỗi quý.

• Tránh ánh nắng gay gắt chiếu trực tiếp liên tục để ngăn ngừa gỗ bị cong vênh nứt nẻ.

• Lau sạch các bề mặt đá cẩm thạch và thép không gỉ bằng dung dịch dịu nhẹ hằng ngày.

• Định kỳ phủ lớp chống bụi và chống thấm nước thẩm thấu cho sàn bê tông trần phẳng.

Những lưu ý kỹ thuật này sẽ giúp quán cafe luôn duy trì được vẻ đẹp như ban đầu.

Góc nhìn từ Nplus Concept

Một quán cafe xuất sắc không bắt đầu từ những bảng hiệu rực rỡ hay đèn chớp lộng lẫy, giá trị cốt lõi bắt nguồn từ khả năng xoa dịu tâm hồn và khơi dậy sự tự do. Xu hướng thiết kế quán cafe rừng cột gỗ chính là bản hoan ca của sự thấu cảm. Nplus Concept luôn kiên định đồng hành cùng bạn kiến tạo những không gian giàu chiều sâu cảm xúc. Chúng tôi tự hào biến những công trình bình dị thành những tác phẩm nghệ thuật trường tồn lâu dài.

Quán cafe Masa tại Medellín đã khẳng định tài năng vượt trội của văn phòng Studio Cadena. Sự kết hợp giữa bê tông thô và ba mươi mốt cột gỗ thông tạo nên kiệt tác. Hy vọng bài viết của Nplus Concept đã mang đến cho bạn nhiều nguồn cảm hứng mới mẻ.

Tham khảo: Biệt Thự Gạch Sáng Màu Giữa Rừng Thông Villa Bilt