Thiết Kế Nhà Hàng Phong Cách Ven Biển Goop Kitchen

Có bao giờ bạn tự hỏi một thương hiệu phong cách sống sẽ có hình hài ra sao: Đế chế chăm sóc sức khỏe Goop của nữ minh tinh Gwyneth Paltrow vừa đưa ra lời giải. Cụ thể, nhà hàng Goop Kitchen Del Mar tại San Diego chính thức đánh dấu bước ngoặt kinh doanh, công trình trở thành hình mẫu tiêu biểu cho xu hướng thiết kế nhà hàng phong cách ven biển. Do đó, hãy cùng Nplus Concept dạo bước vào không gian ẩm thực giàu cảm xúc này.

1. Dấu ấn nhà hàng ăn tại chỗ đầu tiên của thương hiệu Goop

Thương hiệu Goop Kitchen ra đời vào năm 2021 với mô hình giao đồ ăn tiện lợi. Tuy nhiên, chuỗi ẩm thực này luôn ấp ủ ước mơ kiến tạo một không gian hữu hình. Vào ngày cuối tháng 8, cơ sở ăn tại chỗ đầu tiên đã chính thức khai trương, địa điểm được lựa chọn là khu phức hợp mua sắm One Paseo thuộc San Diego.

Nhờ đó, thực khách có cơ hội trải nghiệm trọn vẹn phong cách sống chăm sóc sức khỏe, sự kiện này mở ra một chương mới cho sự phát triển của thương hiệu toàn cầu.

2. Cuộc đối thoại giữa Gwyneth Paltrow và Michael Hsu

Văn phòng kiến trúc Michael Hsu Office of Architecture đảm nhận vai trò thiết kế chính. Nhóm kiến trúc sư đến từ bang Texas sở hữu kinh nghiệm dày dặn về không gian ăn uống. Đáng chú ý, nữ diễn viên Gwyneth Paltrow trực tiếp tham gia giám tuyển từng chi tiết nhỏ, sự kết hợp giữa tư duy thẩm mỹ cá nhân và kiến trúc tạo nên bước đột phá. Hai bên đã cùng nhau thảo luận kỹ lưỡng về từng điểm chạm vật liệu tinh tế. Kết quả là, một không gian ẩm thực vừa sang trọng vừa gần gũi đã thành hình.

3. Bức tường đá cẩm thạch vân mây và bàn đón tiếp gỗ mộc

Ngay từ lối vào, thực khách lập tức bị thu hút bởi bức tường đá cẩm thạch, những đường vân đá tự nhiên uốn lượn mạnh mẽ tựa như những đợt sóng biển khơi. Phía trước mảng đá là chiếc bàn gỗ tự nhiên lớn tích hợp hệ thống gọi món, sự kết hợp giữa bề mặt đá mát lạnh và gỗ ấm tạo nên điểm nhấn cân bằng. Bên cạnh đó, khu vực đón tiếp mang lại cảm giác chỉn chu và trang nhã tuyệt đối. Nhờ vậy, khách hàng cảm thấy được chào đón nồng nhiệt ngay từ bước chân đầu tiên.

4. Ghế băng dài gỗ óc chó cùng họa tiết sọc kẻ miền duyên hải

Không gian phòng ăn chính được lấp đầy bởi các dãy ghế băng bằng gỗ óc chó, chất gỗ óc chó cao cấp mang lại sắc nâu trầm ấm cùng những đường vân tinh xảo. Đặc biệt, đệm ghế được bọc vải dệt kẻ sọc trắng đen đậm chất nghỉ dưỡng ven biển. Cách sắp đặt ghế băng dọc theo khung cửa sổ kính tối ưu hóa diện tích ngồi. Hơn nữa, các dãy bàn lan tỏa ra khu trung tâm tạo nên dòng di chuyển thông thoáng, khách hàng có thể thoải mái dùng bữa trưa nhanh hoặc thưởng thức bữa tối lãng mạn.

5. Dải gạch ca-rô đen trắng điểm xuyết nhịp điệu mặt sàn

Mặt sàn nhà hàng sử dụng bảng màu tương phản đen trắng vô cùng thanh lịch. Đội ngũ thiết kế bố trí hai hàng gạch hoa văn ca-rô mỏng chạy dọc không gian, chi tiết gạch họa tiết ca-rô đóng vai trò như đường chỉ dẫn lối đi mềm mại. Đồng thời, nó tạo nên sự phân chia tinh tế giữa các khu vực chức năng riêng. Mặt khác, các bề mặt lát gạch tạo nên chiều sâu xúc giác rất phong phú. Nhờ đó, tổng thể không gian toát lên vẻ đẹp cổ điển nhưng vẫn đầy mới mẻ.

6. Hệ cửa kính khung thép đón trọn ánh nắng chan hòa San Diego

San Diego từ lâu đã nổi tiếng với văn hóa biển ngập tràn ánh nắng ấm áp nhằm tôn vinh nét đặc trưng này, nhà hàng lắp đặt hệ cửa kính khung thép lớn. Những ô kính kịch trần giúp xóa nhòa ranh giới giữa bên trong và cảnh quan ngoài. Ánh sáng tự nhiên tràn ngập khắp các góc bàn ăn suốt cả ngày dài. Vì thế, thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn vừa ngắm nhìn trời xanh, bầu không khí trong lành mang lại nguồn năng lượng tích cực cho từng bữa ăn.

7. Đèn thả trần kim loại xước định hình không gian ấm áp

Hệ thống chiếu sáng nhân tạo được tính toán tỉ mỉ để bổ trợ nguồn sáng tự nhiên. Các kiến trúc sư lựa chọn mẫu đèn thả trần bằng kim loại xước mạ vàng nhẹ, ánh sáng vàng dịu từ chao đèn kim loại rọi xuống mặt bàn tạo sự ấm cúng. Hơn nữa, chất liệu kim loại xước tương tác hài hòa cùng các phụ kiện trang trí nhỏ, sự hiện diện của kim loại mang lại nét chấm phá hiện đại cho không gian mộc bản. Do đó, buổi tối tại nhà hàng trở nên lung linh và vô cùng lãng mạn.

8. Sân hiên ngoài trời với ghế xanh bạc hà và dù gợn sóng

Khu vực sân hiên ngoài trời mang đậm hơi thở phóng khoáng của miền duyên hải. Tại đây, những chiếc ghế kim loại sơn màu xanh bạc hà được sắp đặt khéo léo, mặt bàn ăn ngoài trời được hoàn thiện bằng đá cẩm thạch trắng mát rượi. Đáng chú ý, các tán dù che hình gợn sóng viền đen tạo điểm nhấn thị giác độc đáo. Du khách có thể tận hưởng làn gió biển mát lành dưới bóng râm của mái dù. Không gian ngoài trời trở thành địa điểm lý tưởng cho những buổi tụ họp bạn bè.

9. Triết lý ẩm thực chăm sóc sức khỏe trong không gian 92 chỗ ngồi

Nhà hàng sở hữu quy mô chín mươi hai chỗ ngồi phục vụ thực khách tại chỗ. Thực đơn tập trung vào các món ăn lành mạnh như salad hữu cơ và tô dinh dưỡng. Mỗi món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu sạch nhằm bồi bổ thể chất. Việc thưởng thức đồ ăn sạch trong một không gian thấu cảm nhân đôi hiệu quả trị liệu. Bởi vì thế, bữa ăn không đơn thuần là việc nạp năng lượng cho cơ thể. Nó biến thành một nghi thức yêu thương bản thân trọn vẹn và an lành.

10. Chiến lược mở rộng quy mô từ bờ tây sang New York

Cơ sở tại San Diego là viên gạch đầu tiên cho chiến lược mở rộng quy mô lớn. Thương hiệu dự kiến sẽ tiếp tục đặt chân đến khu vực La Jolla giàu có. Bên cạnh đó, các chi nhánh tại trung tâm San Diego và Manhattan đang được xúc tiến. Việc mở rộng này chứng minh sức hút của mô hình nhà hàng chăm sóc sức khỏe. Mặc dù thương hiệu từng đối mặt nhiều ý kiến trái chiều từ dư luận xã hội nhưng bước đi kiến trúc mới mẻ này vẫn nhận được sự đánh giá cao từ giới chuyên môn.

11. Bài học thiết kế không gian ẩm thực nghỉ dưỡng cùng Nplus Concept

Nplus Concept nhận thấy phong cách ven biển rất thích hợp với các đô thị Việt Nam. Đặc biệt là những nhà hàng cao cấp tại Đà Nẵng, Nha Trang hay Phú Quốc.

• Trước hết, hãy ứng dụng các loại đá tự nhiên có vân sắc nét cho quầy đón tiếp.

• Bên cạnh đó, sử dụng gỗ tự nhiên gam màu ấm cho toàn bộ hệ bàn ghế ngồi.

• Mặt khác, kết hợp vải bọc sọc kẻ để tạo cảm giác tươi mới như đang nghỉ dưỡng.

• Ngoài ra, mở rộng hệ cửa kính lớn nhằm đón gió trời và ánh nắng ban mai.

• Đặc biệt, chăm chút khu vực sân hiên ngoài trời với cây xanh và dù che nghệ thuật.

Nplus Concept luôn sẵn sàng đồng hành tư vấn các giải pháp thiết kế nhà hàng bền vững.

Nhà hàng ven biển chịu ảnh hưởng nhiều từ độ ẩm và muối mặn trong không khí.

• Trước tiên, hãy quét lớp phủ chống thấm định kỳ cho mặt bàn đá cẩm thạch.

• Tiếp theo, dùng khăn mềm ẩm lau sạch bề mặt gỗ óc chó sau mỗi ca phục vụ.

• Tuyệt đối tránh sử dụng các chất tẩy rửa axit mạnh gây ăn mòn vân đá tự nhiên.

• Ngoài ra, kiểm tra các mối hàn và lớp sơn tĩnh điện của ghế sân hiên hằng tháng.

Góc nhìn từ Nplus Concept

Một nhà hàng xuất sắc không chỉ nằm ở hương vị của những món ăn trên đĩa mà giá trị cốt lõi bắt nguồn từ khả năng xoa dịu tâm trí thông qua không gian kiến trúc. Xu hướng thiết kế nhà hàng phong cách ven biển chính là bản hòa âm của cảm xúc. Nplus Concept luôn kiên định theo đuổi triết lý kiến trúc thấu cảm, tử tế và bền vững lâu dài. Chúng tôi tự hào đồng hành cùng các thương hiệu kiến tạo những không gian ẩm thực thăng hoa. Nhà hàng Goop Kitchen Del Mar đã mở ra một hướng đi mới cho ngành ẩm thực. Sự kết hợp giữa vật liệu tự nhiên và ánh nắng tạo nên kiệt tác không gian. Hy vọng bài viết của Nplus Concept đã mang đến cho bạn nhiều nguồn cảm hứng mới.

Tham khảo: Cải Tạo Nhà Phố Phong Cách Nhà Kho Ở Lisbon